Detaillierte Beschreibung

Ursprung und Abstammung der Rebe
Die Chardonnay-Rebe gehört neben dem Riesling und dem Sauvignon blanc zu den edelsten und besten Weinen der Welt. Über die Abstammung und Herkunft des Chardonnay kann nichts Konkretes gesagt werden, der er zu lange als Spielart des Weißen Burgunders angesehen wurde. Man nimmt aber allgemein an, dass seine Urheimat Burgund in Frankreich ist.

Standort, Boden, Lage, Reife
Die Chardonnay-Rebe stellt keine allzu großen Ansprüche an den Boden, benötigt jedoch gute Lagen. Bevorzugt werden karge und steinige Böden, die möglichst wasserdurchlässig und nicht zu kalthältig sein sollen. Die Lagen sollen gut und warm sein, das Klima nicht allzu heiß. Die Reifezeit ist mittelspät, und die Ernte erfolgt Anfang Oktober.

Hauptmerkmale des Weines
Farbe: Die Farbe schwankt zwischen zart blassgelb, über leicht zitronengelb bis zu intensiven strohgelb.

Bukett
Dieses variiert gleichfalls. Typisch ist immer die ausgesprochenen Fruchtigkeit in Duft und Aroma.

Wozu trinkt man den Wein
Der Chardonnay ist ein sehr vornehmer und aristokratischer Weißwein, der die Gourmets immer wieder in Entzücken geraten lässt. Man trinkt ihn gerne zu besonderen Anlässen und bevorzugt ihn als Speisenbegleiter, besonders bei einem festlichen Mahl.

Serviertemperatur
Die beste Serviertemperatur für diesen Wein liegt bei 6-8 ° C.