Detaillierte Beschreibung
Ursprung und Abstammung der Rebe
Der Welschriesling soll aus der Champagne in Frankreich stammen und über Deutschland, wo er wegen seiner französischen Herkunft „Wälschriesling“ genannt wurde nach Österreich gekommen ist.
Standort, Boden, Lage, Reife
Der Welschriesling braucht tiefgründige, warme nährstoffreiche Böden. Die Rebsorte reift spät, die Ernte erfolgt Ende Oktober.
Hauptmerkmale des Weines
Farbe: In jungen Jahren hat der Wein eine zartgrüne Farbe.
Bukett
Das Bukett ist als ausgesprochen frisch, fruchtig und zart-feinwürzig anzusprechen.
Geschmack: Die Frische, leicht spritzige Fruchtigkeit ist gerade für diesen Wein typisch, zusammen mit einer süffigen, feinwürzigen, reschen also immer etwas säurebetonten Geschmacksnote. Sein Abgang kann als zart-herb bezeichnet werden.
Wozu trinkt man den Wein
Ein trockener gut gekühlter Welschriesling ist mit seinem fruchtigen Bukett und saftigen Geschmack hervorragend in fröhlicher Tischrunde geeignet, und passt zu jedem Gericht.
Serviertemperatur:
6-8 ° C